三伏天喝羊奶健康不上火的秘密被破解了......

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发表于 2017-8-10 13:08:05 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      羊奶营养丰富,但不少人担心夏季天气炎热,饮用羊奶容易“上火”。其实不然,喝羊奶与季节无关,在炎炎夏日喝上一杯羊奶,不但不会上火,还是你在夏季不可缺少的营养佳品。
       夏天,很多人往往因为天热没有胃口,特别是儿童容易厌食。这时,可以多喝点羊奶补充身体所需的营养。资料显示,羊奶含有人体所需的多种营养物质,如丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极其丰富。羊奶中的钙、磷含量不仅比牛奶高,而且是母乳的四到八倍。夏天人们大量排汗,导致了体内钙的流失,而饮用羊奶是人体补钙的良好方式。
        夏天天气热,有时晚上睡不好觉。此时,可以在睡前喝一杯加入蜂蜜的温羊奶,它可以让人安然入睡,帮助失眠症患者显著提高睡眠质量。这是因为羊奶中含有L-色氨酸,这类成分是有一定的镇静催眠作用的。
       另外,如果食物在肠胃停留时间较长,会造成胃肠蠕动缓慢,产生所谓的“热气”,造成便秘“上火”的现象。而羊奶的分子结构细小,在胃中停留的时间较短,易于消化吸收。同时,羊奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸,促进胃肠蠕动和消化腺分泌的作用,所以夏天饮用羊奶不会“上火”。但羊奶属于高蛋白食品,人体消化高蛋白食品时需要消耗更多水分,所以喝完羊奶后,一定要注意及时补充水分。
      西安交通大学医学院营养与食品卫生学主任张瑞娟教授对羊奶营养给予了高度肯定,但她同时提醒,羊奶因高营养、多水分,在夏季很容易成为细菌大量繁殖的培养基,所以羊奶或者冲调好的羊奶粉,一定要及时饮用。

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